絶品♪秋刀魚の内臓ソース
Description
内臓嫌いの主人も絶賛!!我が家の定番、秋刀魚の内臓を使ったソースです♪塩焼きにした秋刀魚にかけて食べると絶品です♡
材料
(さんま(生)2匹)
作り方
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1
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内臓を取り出す。
※さんま(生)の内臓は痛みやすいので鮮度の良いものを使用する。
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2
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■の材料と1の内臓を入れて煮込んだらソースの完成♪
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3
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塩焼きにしたさんまにかけて食べましょう(*^^*)
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コツ・ポイント
秋刀魚は新鮮なものを使いましょう♪辛いのが好きな方は最後に一味唐辛子をソースにいれても美味です♡
このレシピの生い立ち
料理雑誌に載っていた秋刀魚の内臓ソース!雑誌の配合は大人向けの味付けだったので自分流にアレンジし、食べやすくしました♪秋刀魚の塩焼きに付けて食べたら絶品で、主人にも大好評♡余ったソースはご飯にかけてペロリ(´▽`)
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