～トムヤムクン揚げパン～
yeknom
作り方
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1
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パンの材料をＨＢに入れ
生地づくり機能でスイッチオン
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2
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タイ風春巻きの餡を準備する
ID 4304087を参考にしてください
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3
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生地が出来上がったら台に出し８等分にカットする
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4
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生地をだ円形(3,4ｍｍ)に伸ばし
中央に餃子の要領で餡を詰め
はしをしっかり止める
形を整え、止めた方をしたにしておく
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5
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160～170℃熱した油に
繋ぎ目を下にして入れる
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6
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少し色がついたらひっくり返しきつね色になったらもう一度ひっくり返し反対側もきつね色になるように揚げる
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7
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ゆっくり、こんがり揚がったら油を切る。
揚げたては風味も高く
最高の美味しさです(о´∀`о)
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コツ・ポイント
揚げ油は少な目に、パンが半分位浸るようにすると
真ん中に綺麗にラインが入ります
パン生地を伸ばすとき、厚めにすると包みやすくなりますが厚過ぎると揚がりきらず生焼けになります。
粉をつけすぎると生地どうしが着きにくいです
真ん中に綺麗にラインが入ります
パン生地を伸ばすとき、厚めにすると包みやすくなりますが厚過ぎると揚がりきらず生焼けになります。
粉をつけすぎると生地どうしが着きにくいです
このレシピの生い立ち
タイ風春巻きが美味しすぎて
揚げパンにも絶対合うと思い
ほんのり甘いふかふかの豆乳パンに入れてみました♪
想像通り最高です(о´∀`о)
揚げパンにも絶対合うと思い
ほんのり甘いふかふかの豆乳パンに入れてみました♪
想像通り最高です(о´∀`о)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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