キミコ色パラパラたまごチャーハン

ごはんが黄色くて誰でもパラパラにできちゃうチャーハンの作り方です。
たむも未だ失敗作なしっ

材料

2個
タマネギ
2/1個
ごはん
茶碗3杯
ベーコン
適当
サラダ油
炒め用
塩・こしょう
適量

1

タマネギとベーコンを1センチ角に切る

2

フライパンでサラダ油を熱してタマネギベーコンを炒める

3

そのあいだにご飯に卵を混ぜておく
つまり卵ご飯を作るってこと!
塩こしょうもふっておく

4

タマネギが透明になったら卵ご飯を流し込む
パラパラになるまで炒める

5

塩こしょうで味を調えてできあがり!

コツ・ポイント

卵ご飯を作るときにはぎりぎり卵が全体にまわる位の卵の量が良いです(ご飯の量により、卵の量を変えてOK)炒めはじめはべちょべちょでも徐々に水分が飛んでパラパラになってくるので、気長にやりましょう。 強火でも焦げません。 でも、テフロン加工のフライパンをおすすめします。たむが塩こしょう味が好きなだけなので、醤油でもいいですし、めんつゆで作ってもいいです。塩こしょうが一番黄色がきれいにのこりますけど☆!

このレシピの生い立ち

たむのお母さんはチャーハンを作るときに、ご飯を入れてすぐ卵を入れる… 結果、ごはん+スクランブルエッグみたいになる…。これはこれでおいしい。でも… お店のみたいなのが良い!! 全部に色ついてた方が良い!! ぱらぱらにしたい!! でもチャーハンって焦げ付きやすい…。
ということでできました。
レシピID : 430795 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/16

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