キウイまとめて保存

キウイまとめて保存
キウイを大量にもらったけど、一気に食べられないから甘酢で保存してみました

材料

キウイ
4kg
5カップ
砂糖
500g
大さじ1

1

キウイの皮をひたすら剥きます。
キウイの皮はさすがに食べられません。

2

お酢、砂糖、塩を鍋に入れて火にかけて、砂糖、塩が溶けるまで混ぜておきます。

3

キウイを食べやすくて瓶から取りやすいサイズ、このレシピでは1/2に切って保存瓶にいれます。

4

保存瓶に甘酢を入れておしまいです。
当たり前ですけど、すぐ食べられます。

5

写真

ID:4264366
メチャうま♡キウイきんとんで使用

コツ・ポイント

大量にあるキウイを無心で皮を剥くこと、でしょうか。
雑念があっても問題はないのですが。
キウイの皮についてるトゲトゲの毛が厄介ですね。
切ったキウイに付着してると負けた気分になります。

このレシピの生い立ち

大量にキウイをいただいたのですが、冷凍室は食材でいっぱいだったので甘酢で保存してみました。
らっきょう酢レシピの黄ザラを上白糖に変えて安く仕上げています。
あまずっぱいキウイを甘酢で保存したわけですが、味に違和感がなくてほっとしています。
レシピID : 4312356 公開日 : 17/01/26 更新日 : 17/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」