魚のアラで!即席ツナ缶風。
Description
レンジで(^○^)もちろん余ったお刺身でも。加熱用の安い魚でも。これが結構使えます。
材料
(魚のアラの量によりますが)
魚のアラ
あるだけ
エスビーあらびき塩コショウ
適量(ちょい多めがおいしい)
オリーブオイル又はサラダ油
二回しくらい
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↑マヨネーズでもおいしいです
砂糖
ちょこっとでいいです
作り方
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1
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生の魚のアラ、スプーンなどを使って身をこそぎ落とす。頑張りましょう。適当に塩コショウする。
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2
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レンジOKの容器に移し、オリーブオイル又はサラダ油(マヨネーズでもおいしい)を入れ、砂糖を入れ混ぜ、レンジで2分。
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3
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レンジが終わったら取り出して箸やフォークで潰し、細かくする。
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4
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生の部分がある場合はもう1度チン。
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5
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味を見てちょうど良くなったら完成!保存する場合はオリーブオイル又は…を浸かるくらい入れれば1週間は冷蔵保存OK。
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コツ・ポイント
細かめに潰したほうがよりツナっぽく!なんでも使えますよ(^○^)
このレシピの生い立ち
マグロのすき身を貰ったよ~。でもその日使わず次の日色が落ちてたよ~。とりあえずツナ缶っぽくしとけば日持ちするし色々活用できると思って。そのまま煮付けるのも飽きたし。
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