豚挽肉の和風煮込みハンバーグ

✧を合わせてよく捏ねる。パン粉は少し白だしで湿らせる。蒸し雑穀はこれを使いました。
4つにわけて形を整える。

フライパンにサラダ油をひき、軽く両面を焼く。

フライパンにハンバーグが半分浸るくらいの白だしを入れ、蓋をして煮込む。

火が通ったら白だしと一緒にお皿へ。
大根おろしと豆苗を添える。