焦糖纖果佐黑木耳布丁.柯媽媽の植物燕窩
Description
入口是柔嫩滑口又咕溜,搭配帶有咀嚼口感的纖果,吃來層次豐富又不膩口,還能攝取各類食材的營養元素。
材料
(1人分)
黑木耳雪綿酪(芝麻)
1個
黑木耳雪綿酪(鮮奶)
1個
綜合果乾
1份
焦糖醬
適量
作り方
-
-
1
-
準備黑木耳雪綿酪、綜合果乾與焦糖醬等料理食材。
-
-
-
2
-
將黑木耳雪綿酪的塑膠膜撕開後,放入電鍋中用蒸氣加熱一會。
-
-
-
3
-
將黑木耳雪綿酪直接橫切成半,最後再取其下層部分堆疊在一起。
-
-
-
4
-
在黑木耳雪綿酪上擺放些許堅果與果乾,淋上焦糖醬便可。
-
-
-
5
-
入口是柔嫩滑口又咕溜,搭配帶有咀嚼口感的纖果,吃來層次豐富又不膩口。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
黑木耳雪綿酪主要係於黑木耳養生露中,搭配各種知名調味鮮乳為主食材, 利用土雞蛋本身蛋白質受熱而產生膠性的特質,進而孕化成細雪般入口即化的獨創口感與紮實滋味。
部落格.http://komama.pixnet.net/blog
部落格.http://komama.pixnet.net/blog