レンジで米粉のバナナ蒸しパン

レンジで米粉のバナナ蒸しパン

Description

覚書。食パンもごはんもない!空腹で泣き始めた1歳児に5分で食卓に出せました^_^まだ米粉の量は試行錯誤中です。

材料

1個
バナナ
1本
適量
牛乳
適量
甜菜糖
甘みが足りなければ

作り方

1

ボウルに手で粗く潰したバナナと卵を混ぜ合わせる

2

米粉を足し1と練り合わせるように混ぜる

3

ホットケーキ生地よりも固くもったりする程度に柔らかくなるまで牛乳を足していく

4

★バナナの大きさや使ってる米粉によって牛乳の量は変わりますが、ホットケーキ生地より固めに作る

5

甘みが足りなければ甜菜糖や蜂蜜を足す

6

お好きな型に入れて電子レンジ600wで約1分(蓋またはふんわりラップをするといいと思います)

7

写真

出来上がりです、時間が経つと固くなってしまうのでお早めに。

コツ・ポイント

バナナの大きさや柔らかさ、甘さで分量が変わるので大雑把に今は米粉を入れて、練りつつ牛乳を足してます。バナナと卵のおかげで意外とふっくら仕上がります!

このレシピの生い立ち

1歳の息子に米粉を使って、余計なものが入ってないおやつやおかずが作りたくて通販で米粉を2キロも買ったので色々試行錯誤で作ってます!
レシピID : 4317732 公開日 : 17/01/29 更新日 : 17/02/01

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