カリカリこんがり鶏の皮♪

Name: カリカリこんがり鶏の皮♪
Ingredients: 鶏肉の皮 好きなだけ; 塩・コショウ 適量; 七味唐辛子 適量

Description

鶏肉のお料理は皮が付いてた方が美味しいのでなかなか皮だけは残りませんが、ダイエット～と皮を捨てようとしたら、それをみた息子が「皮好きなのに」と。で皮だけ炒めたら案外美味しかったので♫♫♬

ぺこぽん母ちゃん

材料

鶏肉の皮

好きなだけ

塩・コショウ

適量

七味唐辛子

適量

作り方

1

テフロンのフライパンで皮を炒めます。油が出てきたら蓋で押さえながら捨てる。またはキッチンペーパーで吸い取る。これを何度か繰り返します。
油はねにご注意下さいね。
2

焼き色が付く頃には油も段々減ってきます。

油が抜けてこんがりしたら塩・コショウ・七味唐辛子で　お好みに味付け

たったこれだけです♪
3

コツ・ポイント

ほとんどの油を抜きカリカリこんがりもＯＫ！程よく軟らかめでもＯＫ！唐辛子の量でお酒のおつまみにもなりますよ(^◇^*) クレイジーソルト　ハーブソルト　バター　カレー粉　などでまた違った味も楽しめます♪ コツを追記・・・油はね注意！！　　　　　　　　　
炒め始めると段々油がはねてきます！　フタを取らずに炒めてくださいね