本格中華★厚揚げ豆腐の四川風豆板醤炒め
Description
材料は厚揚げ一枚だけ、超～簡単、その上、安い！
longlongmama
材料
作り方
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1
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下準備：
※厚揚げ豆腐を16分に均等に切っておく。四角でも三角でもOK。
※干し唐辛子を輪に切っておく。辛さに強い方は種を残してもOK。
※調味料Aを混ぜておく。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、温かくなってきたら厚揚げ豆腐を入れ、軽く炒める。
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3
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混ぜておいた調味料Aを入れて、少し水を足し、5分位煮れば完成。
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コツ・ポイント
豆板醤には塩味が入っているから、基本的に塩を入れなくても大丈夫ですが、出来上がる前に少し味見してみて、必要な場合は塩で味を調整しても良い。
このレシピの生い立ち
身近な材料で、四川風味を楽しもうと、どこのスーパーでも買える厚揚げ豆腐にしました。
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