本格中華★厚揚げ豆腐の四川風豆板醤炒め

本格中華★厚揚げ豆腐の四川風豆板醤炒め
材料は厚揚げ一枚だけ、超~簡単、その上、安い!

材料

厚揚げ
1枚
A 調味料
  干し唐辛子
2-3個
  砂糖
大さじ1

1

下準備:
※厚揚げ豆腐を16分に均等に切っておく。四角でも三角でもOK。
※干し唐辛子を輪に切っておく。辛さに強い方は種を残してもOK。
※調味料Aを混ぜておく。

2

フライパンにサラダ油を入れ、温かくなってきたら厚揚げ豆腐を入れ、軽く炒める。

3

混ぜておいた調味料Aを入れて、少し水を足し、5分位煮れば完成。

コツ・ポイント

豆板醤には塩味が入っているから、基本的に塩を入れなくても大丈夫ですが、出来上がる前に少し味見してみて、必要な場合は塩で味を調整しても良い。

このレシピの生い立ち

身近な材料で、四川風味を楽しもうと、どこのスーパーでも買える厚揚げ豆腐にしました。
レシピID : 431946 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/09/18

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