豚肉で作る簡単サツマイモコロッケ
Description
ひき肉を使わない豚のこま切れ肉を使ったサツマイモコロッケです。
簡単に作れるので夕食のおかずにぜひ！！
簡単に作れるので夕食のおかずにぜひ！！
クックUAQ1M9☆
作り方
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1
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まず、サツマイモを水から茹でます。
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2
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油を敷いたフライパンに豚肉を入れて火が通るまで焼きます。
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3
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サツマイモを茹でて竹串が通ったらボウルに移して、つぶします。
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4
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サツマイモがつぶれたら、豚肉を入れ混ぜます。
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5
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４に塩コショウなどを入れ味付けをしたらよく混ぜ、成型します。
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6
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成型したタネに小麦粉をまぶして、よく揚げます。
表面の色が変わったら完成です！！
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コツ・ポイント
小麦粉はしっかりまぶすと揚げた時に崩れにくいです。
写真は少し焦げていますが、意外と火の通りが早いのでご注意ください・・・
写真は少し焦げていますが、意外と火の通りが早いのでご注意ください・・・
このレシピの生い立ち
・ひき肉がなかったけどコロッケが食べたかったので、同じ肉ならありかなと思い作りました。
・お好みでジャガイモに代えても良いし、玉ねぎなども入れて良いと思います。
・お好みでジャガイモに代えても良いし、玉ねぎなども入れて良いと思います。
