手羽先の甘辛ダレあえ
もっちもっち〜☆
作り方
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1
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手羽先は水洗いして、よく水気を拭き取り、皮に包丁で切り込みを入れたら、全体的に小麦粉をまぶします。
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2
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180度の油で皮側からこんがりするまで揚げます。あまりいじくらず、こんがりするまで待って下さい。
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3
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揚げている間に、☆の調味料を混ぜて、甘辛ダレを作っておきます。豆板醤は抜きでも可◎(辛いのが苦手な方やお子様向けに！)
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4
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両面こんがりするまで揚がったら、違うフライパンへ手羽先を移します。
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5
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フライパンを火にかけ、甘辛ダレを手羽先にあえます。その時に、お好みで塩胡椒を振って下さい。
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6
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全体的にタレが絡んだら完成です。
お好みでレタスなどの上に盛り付け、ごまなどをちらしても◎！
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コツ・ポイント
フライパンを変えたりが面倒な時は、フライパンに浅く油を入れて揚げて、油を拭き取り、そのままタレをあえても大丈夫です◎
このレシピの生い立ち
旦那が手羽先の唐揚げを食べてくれなかったので、旦那の好きな甘辛で味付けしてみたら、美味しくできました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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