スナップエンドウのおひたし
アルファー
作り方
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1
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スナップエンドウの筋を取ってゆがく。（30～40秒くらい）
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2
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ボールに味噌、みりん、白ごまを入れて混ぜておく。
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3
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ゆであがったスナップエンドウを半分（斜めに切ると見た目が良いです）に切って2に入れて混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
鹿児島県の上村ファームさんのスナップエンドウを使用しました。歯ごたえが好きなので、固めにゆがいています。
このレシピの生い立ち
直ちゃんからの投稿です。
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