スープジャーde深川めし風おじや
なっちゃまん
作り方
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1
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熱湯をスープジャーにたっぷり注ぎ、容器を温める。その間に2の行程へ。
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2
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ネギ以外の材料をすべて鍋で加熱。米が鍋底にくっつかないようにコンスタントにかき混ぜる。
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3
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十分熱くなったら、1のお湯を捨て、すかさず2を注ぎフタ！3時間以上経過で食べ頃です。
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4
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食べる際に刻みネギを添えて、いただきます‼
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コツ・ポイント
3の行程は、間髪入れず短時間でこなすのが唯一のコツ。生姜もチューブではなく、ぜひスライス1枚分を千切りに。必ず良い仕事するんで!!
このレシピの生い立ち
深川めしをスープジャーで再現したくて。水煮缶を使えば簡単だし、缶の汁にあさりエキスがたっぷり出てるに違いないから、米が吸い込んで美味しくならない訳が無い!!と確信して。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なっちゃまん
