豚肉のハニー醤油りんごソースのせ

豚肉のハニー醤油りんごソースのせ
ハチミツの甘さと醤油のしょっぱさが美味しい豚肉料理。りんごの酸味が更に美味しさを引き立てます。

材料 (2人分)

豚肉(薄切り、細切れなど)
150~200g
りんご
1個
お好みで
☆醤油
大さじ1
大さじ1/2以下
塩・胡椒
少々

1

リンゴの皮を洗って、1/2~1/4くらいに切って、芯とタネをとります。
皮ごとすりおろし、リンゴの汁気をとります。

2

摩り下ろしたリンゴに○をいれて、よく混ぜておきます。
(早めにいれないと茶色くなるので注意)

3

豚肉を食べやすい大きさに切ります。
ボウルに☆を混ぜておきます。

4

フライパンに油を敷き熱します。
そこに豚肉を入れて塩・胡椒をし、しっかりと火を通します。

5

火が通ったら、☆をいれて、汁気がなくなるまでしっかり絡めます。
絡まったら、お皿に持って、たっぷりとリンゴソースを乗せたら出来上がり!

コツ・ポイント

リンゴソースのハチミツはお好みでいれてください。(いれなくてもOK)
また、レモン汁の代わりに酢をいれてもよいです。
リンゴの皮が気になる方は剥いてから摩り下ろしてください。(皮と実の間に食物繊維があるので、出来れば剥かないのがオススメ)
肉に絡めるハチミツの量はお好みで増減してください。甘いのが好きな方は大さじ1くらいいれてもOK。

このレシピの生い立ち

リンゴソースを使ったおかずを食べたら、リンゴソースで何かを作りたくなったので。
レシピID : 434663 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/09/25

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