干物で作る 金目鯛炊き込みご飯
ササ33
作り方
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1
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金目鯛の干物をフライパンでグリル。両面に焦げ目をつける。
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2
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干物を取り出し、だし汁をフライパンに投入。焦げ目をこそぐように。
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3
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研いだ米、フライパンの出汁、調味料、干物を投入。炊飯する。
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4
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炊き上がり。骨をとって干物の身をまぜこむ。
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5
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盛り付けて完成。。
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コツ・ポイント
そのままはもちろん、焼きおにぎり、チャーハンにしても美味いです。
このレシピの生い立ち
干物を安く入手できたので。
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ササ33
