簡単！葉玉ねぎ牛肉、舞茸のオイスター炒め
ユリchan＊
作り方
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1
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牛肉に☆を入れ揉み込み置いておく。その間に葉玉ねぎは斜め切り。舞茸は手でさく。
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2
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鍋に油を入れ牛肉を入れほぐしながら炒め肉の色が変わって来たら舞茸投入。
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3
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ネギも加え炒めてから★を入れ全体に絡ませ最後に黒胡椒を多めに入れます。
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4
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完成
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コツ・ポイント
牛肉にまぶした片栗粉が全体を纏めてくれます。味をみて足りない様ならオイスターソースか醤油を足して下さい。火は強め、焦がさない様に。
このレシピの生い立ち
母が大好きだった葉玉ねぎ。いつしか自分も大好きに。何時も味噌汁だったので炒めてみました。
