豚ロースの甘カリーソテー
☆しえな☆
作り方
-
-
1
-
豚肉に塩を振り、タッパーに並べておく
-
-
-
2
-
オリーブオイルとニンニクを火にかけ、オイルに香りをつけ、ニンニクを取り出す(ニンニクはあとで盛り付けに使う)
-
-
-
3
-
タッパーの肉に生姜をぬり、2のオイルをかけ入れる
-
-
-
4
-
オーブンの発酵機能(45℃)で約30分温める
-
-
-
5
-
フライパンに戻し、肉に焼き色をつける
-
-
-
6
-
はちみつ、カレー粉、塩を混ぜたものを加え、胡椒を振りフツフツしてきたら火を止めお皿に盛る
-
-
-
7
-
2で作ったニンニクチップを散らして出来上がり
-
コツ・ポイント
途中の発酵のところはなくても良いのですが、ある方がお肉が柔らかく仕上がります。ご飯を炊いていなければ、炊飯器の保温機能でも良いです。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付けでと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
☆しえな☆
