春巻きの皮でちゃちゃっとあん餅パイ
GoGo島みかん
作り方
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1
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餅は市販のものを使用します。今回桜餅使っていますが葉を剥ぐかそのままかはお好みで。これはもとからないタイプ。
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2
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半分にカットした春巻きの皮にマーガリンを塗ります。パンに塗るように全体に。まだらでも良いのですd(^_^o)
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3
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端っこに桜餅をのせてゆるゆる巻いていく。桜餅が大きいなと思ったら半分にカットして下さい。
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4
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両端を軽く押さえる。ぎゅーっとしないで軽くね。
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5
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オーブントースターでこんがりキツネ色になるまで焼く。
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6
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焼けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
桜餅がなければ、他の餅系和菓子でもお試し下さい。おはぎでもオッケー。パリパリのパイと餅に、あんこ♡最高に美味しいです。
このレシピの生い立ち
仕事が無くてポーッとしている日が多いので、春らしいスイーツ考えてみました。本当はパイシートで作りたかったのですが…高いので安価な春巻きの皮で。
GoGo島みかん
