ふわふわロールパン✨
直ちゃん先生
作り方
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1
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★の材料をホームベーカリーに投入します
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2
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☆ドライイーストは、ドライイースト入れにセットします
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3
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パン生地→スタートします
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4
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生地を18等分に分けて丸めます
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5
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10分程休ませます
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6
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写真のように板の上で転がしながら、10センチ位の棒状にします。それを棒で転がし20～25センチ位の三角形を作ります
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7
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上から手前にクルクルと巻きます。(膨らむのでふんわりと巻くこと)
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8
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40℃50分で2次発酵します(発酵前)
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9
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2次発酵後はこんな感じに膨らみます
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10
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溶き卵をはけで塗ります
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11
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180℃13分で焼きます
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コツ・ポイント
生地を巻くときはふんわりとです
(*´･ω･｀)b
(*´･ω･｀)b
このレシピの生い立ち
オニオンスープに合わせて作りました。
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直ちゃん先生
