太刀魚の漬け丼
Description
簡単で美味しい漬け丼！太刀魚の食感とタレがごはんに合う〜♡色んな魚で試してみてください！
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材料
太刀魚の刺身用
お好きな量
醤油：みりん
１:１
しょうがチューブ
1cm程
作り方
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1
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ジップロックに太刀魚のお刺身と、全ての調味料を入れて揉み込む。
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2
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ジップロックの空気をしっかり抜いて閉め、冷蔵庫で3時間以上置く。(今回は半日程置きました)
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3
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あとは器にごはんを持って、太刀魚を盛りつけるだけ！お好みで、ゴマや卵をトッピングしても美味しいですよ♡
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コツ・ポイント
分量はある程度テキトーで大丈夫。2人分の量なら太刀魚は200gくらいで醤油みりんは大さじ3ずつにしました。少なめに入れて足していく方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
夫が太刀魚を沢山釣ってきたので、お刺身で食べ切れなかった分を漬けにしました！
