カブ・ストーリーは筑前煮
Description
農協カブストーリー
クルクル☆カッピー
材料
（4人分くらい）
一口大に切った鶏肉
モモ1枚分くらい
皮剥いて4等分したカブ
4個分くらい
一口大に千切って塩で揉んで2分くらい茹でといたコンニャク
1枚分くらい
皮剥いて一口大に切って5分くらい茹でといた里芋
4個分くらい
皮剥いて乱切りしといた人参
小さいの1本分くらい
洗って一口大に切った牛蒡
長いヤツの半分くらい
水で戻して半分に切った干し椎茸
5個分くらい
洗って一口大に切った蓮根
大きいヤツの半分くらい
塩茹でしといた絹さや
8個くらい
■
(つゆ)
干し椎茸の戻し汁と水でラベルの通りに薄めた麺つゆ
200ccくらい
醤油
少々
味醂
少々
酒
少々
酒
飲用
作り方
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1
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鍋に油入れて鶏肉とカブとコンニャクと人参と干し椎茸と里芋と牛蒡を炒めてつゆ入れて煮込んで皿に盛って絹さや散らしたら完成。
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コツ・ポイント
おわかりいただけただろうか
このレシピの生い立ち
小田和正を見ていたら思い付きました
クルクル☆カッピー
