さんまの生姜醤油漬け
うののさらら
作り方
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1
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さんまは頭を落とし、はらわたを取り除いて流水で洗い、半分に切ります。そしてグリルで焼きます。
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2
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生姜をすりおろして生姜醤油を作ります。焼きあがったさんまを生姜醤油に浸します。そのまま15分ほど放置！
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3
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皿に盛り付け、生姜醤油の醤油だけをさっとかけます。浅葱を散らしてテーブルへ！
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コツ・ポイント
夜に作ったものが余ったら、生姜醤油につけたままラップをかけて冷蔵庫へ。朝、そのまま食べてもおいしいですよ。ただ醤油の味が濃くなるので、しょっぱいのが苦手な人は要注意かも。そのときには、身を解してお茶漬けにして食べるのでもかなりおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
よく母がさんまの季節に作ってくれたレシピです。簡単だし、冷めてもおいしい一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うののさらら
