卵白消費☆白いシフォンケーキ

卵白消費☆白いシフォンケーキ
正式名はエンジェルフードケーキ。冷凍してある卵白を一気に消費できます!味は素朴な感じなので何か混ぜて焼くか、ホイップクリームなど添えたほうが良いかと思います

材料 (12センチシフォン型1個分)

卵白
120グラム(4~5個分)
薄力粉
80グラム
70グラム
ドライアプリコット(細かく刻む)
大匙2杯分

1

卵白とグラニュー糖をかたく泡立てます。ふるった薄力粉をさっくりと切るように混ぜて、最後にドライアプリコットを全体に混ぜて型に流しいれます

2

160度で20~25分焼きます。焼けたらさかさまにして冷まします

コツ・ポイント

完全に冷めてから型を外しましょう。紙製だと紙を破るだけなのでラクチン!コツはよくあわ立てることくらいかな。エンジェルフードケーキは素朴な味なので、何か入れて焼いたほうが私は好きです

このレシピの生い立ち

卵白消費のため作りました。冷蔵庫にあったドライアプリコットも混ぜて。100円ショップで買った紙製の12センチシフォン型で焼くのにぴったりの分量です☆
レシピID : 437255 公開日 : 07/10/01 更新日 : 07/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

16/08/20

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リコッタを添えて朝食に♪卵白を一気に活用できて助かりました☆

tabi_chan

れぽ有難うございます☆さらにおいしそうでオシャレすぎます♪

16/05/15

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卵白消費に。ふわふわで不思議な食感でした♡

あんずてぃー☆

れぽ有難うございます☆素朴で優しい食感ですよね♪

16/04/19

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台湾まぜそば作ると卵白余るので困ってました!素敵なケーキに感謝♪

さすず

れぽ有難うございます☆無駄なく美味しく♪作って頂き感謝♪

16/02/14

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何も入れずに作りました、素朴で美味しかったです。中が真っ白で綺麗

reimi0

れぽ有難うございます☆純白のケーキ、潔くて幸せな気分ですね♪

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