豚モツと長ネギの炒め物

長ネギを斜めに切る。

フライパンに油をひき、豚モツを炒める。
軽く炒めたら、フライパン1周日本酒を入れる。
蓋をして、少し蒸し焼きにする。

長ネギを入れ、焼肉のタレをフライパン1周半入れ炒める。
長ネギが炒まったら完成。