スルメ煮付
Description
粋のいいスルメを。
政治哲学者・中村聡一
材料
（好みで）
目玉、嘴、内臓を除き、輪切りにしたスルメ
適量
酒、醤油、味醂、ザラメ、種除いた鷹の爪、梅ぼし、生姜、胡麻油
各適量
バター
適量
作り方
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1
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烏賊をレンチンで軽く下焼きします。
鍋に移し、煮汁調味料を。
火が入ったら、最後に、バターモンテでコクを。
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
スルメが旬になってきたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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政治哲学者・中村聡一
