小さくて食べやすいカツ！
Description
肉中で切れてるので食べやすいです！
kAoRiiiii☆
作り方
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1
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バラ肉を一口サイズに切って入れ物にいれて(袋でも可)塩コショウをいれて混ぜる。
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2
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3つお皿を用意する。
それぞれ小麦粉、卵、パン粉
をいれる。
卵はといとく。
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3
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小麦粉、卵、パン粉の順につけていく。
小麦粉、卵はちゃんとつけないとパン粉がつきにくいです。
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4
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きつね色まで揚げて完成！
(箸でカツを油の中で持つと多少振動がくるのでそしたら火が通ってます)
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コツ・ポイント
中を切って赤かったら半分に切ったまま耐熱皿にいれてラップをして950Wで30秒位して下さい
パン粉は手を水に濡らしてパン粉の上少したらしてコロっと所々だまを作ってあげると揚げた時にサクサクします(入れすぎるとベチャで揚げる時はねるので注意)
パン粉は手を水に濡らしてパン粉の上少したらしてコロっと所々だまを作ってあげると揚げた時にサクサクします(入れすぎるとベチャで揚げる時はねるので注意)
このレシピの生い立ち
バラ肉があって食べやすく作りたかったのでやってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kAoRiiiii☆
