海老風味のはんぺんフライ

海老風味のはんぺんフライ

Description

桜えびを使ったはんぺんフライです!ほんのり桜えびの風味が、食欲をそそります~♪

材料 (4人分)

はんぺん(大)
2枚
スライスチーズ
2枚
桜えび
大さじ3+適量
粉チーズ
大さじ2
1個
小麦粉
大さじ2〜3
適量
青のり
適量
マヨネーズ
適量
適量

作り方

1

写真

はんぺんは4等分に切る。卵をほぐし、すりつぶした桜えびと粉チーズを入れてよく混ぜる。(上にのせる桜えびをとっておく)

2

写真

はんぺんに1ヶ所切れ目を入れ、4等分に切ったチーズをはさみ、粉→1の卵液の順につける。

3

写真

パン粉を両面につけ、余分なパン粉をはらい5分おく。

4

150~160℃の油できつね色になるまで揚げる。油を切って上にマヨネーズ、桜えび、青のりをのせる。

5

写真

ウスターソースをつけて頂きます。

コツ・ポイント

卵液に混ぜたすりつぶした桜えびがよく付くようにつける。

このレシピの生い立ち

以前よく作っていたはんぺんのフライです!
レシピID : 4378098 公開日 : 17/02/25 更新日 : 17/02/25

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