海老風味のはんぺんフライ
ななはんのおだいどこ
作り方
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1
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はんぺんは4等分に切る。卵をほぐし、すりつぶした桜えびと粉チーズを入れてよく混ぜる。(上にのせる桜えびをとっておく)
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2
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はんぺんに1ヶ所切れ目を入れ、4等分に切ったチーズをはさみ、粉→1の卵液の順につける。
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3
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パン粉を両面につけ、余分なパン粉をはらい5分おく。
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4
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150～160℃の油できつね色になるまで揚げる。油を切って上にマヨネーズ、桜えび、青のりをのせる。
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5
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ウスターソースをつけて頂きます。
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コツ・ポイント
卵液に混ぜたすりつぶした桜えびがよく付くようにつける。
このレシピの生い立ち
以前よく作っていたはんぺんのフライです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ななはんのおだいどこ
