さくふわ新食感のオムレツ
ちょこっちーな
作り方
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1
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フライパンにチーズを薄く引いておく。この時点で火はつけない。
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2
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卵を白身と黄身にわける。白身を固く泡立てる。
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3
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泡立った白身に黄身を入れ、なるべく泡を消さないように混ぜる。ここでチーズを入れたフライパンに火をつける。
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4
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チーズが溶けてフツフツしてきたら、泡立てた卵を置くようにチーズに乗せる。
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5
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フライパンにフタをして3分ほど焼く。
我が家のIHヒーターで火力5。
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6
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フライ返しなどで、焼けたチーズ&卵を半分に折りたたむ。
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7
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お皿に乗せて、お好みでケチャップなどをかけて召し上がれ〜！
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コツ・ポイント
溶けるチーズはピザ用などが広げやすくていいと思います。
チーズがカリカリになることで、返しやすく失敗もしにくくなりました。
チーズがカリカリになることで、返しやすく失敗もしにくくなりました。
このレシピの生い立ち
モンサンミッシェル風のオムレツが好きだけど、甘い卵焼きが苦手な子供たちにと考えました。食感の楽しさも相まってかなりの高評価だったので、アップしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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