スイートポテトパイ　ホットプレート

**生地**
小麦粉、砂糖、塩をボールに入れて軽くまぜ、冷たいバターをフォークなどでポロポロになるまで混ぜる。

そこに冷たい牛乳か水を加えながら生地をまとめる

一つにまとまったら冷蔵庫で1時間ほどひやす。

ハンドミキサーなどで、牛乳、卵、砂糖をよくまぜ、ピューレ状になったら最後にシナモン、ナツメグ、バターを加える

生地をホットプレートに合わせてのばし、プレートパンの内側にあわせたら、フォークで底の部分に軽く空気穴をあける

フィリングを流し込んだら180℃で40分〜45分様子を見ながらやく。