シンプル！さっくりヘレカツ
Description
はじめて下ごしらえからしてみました！
衣をつけすぎないことで軽い食感にできることがわかりました！
衣をつけすぎないことで軽い食感にできることがわかりました！
Miiiii_Nee
作り方
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1
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ヘレを好きな大きさに切る
太さは1センチにしました。
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2
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裏表どちらも塩コショウを振る
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3
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裏表どちらも包丁の裏で軽く叩く
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4
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小麦粉☞卵☞パン粉の順につける
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5
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200℃の油で5分揚げる
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6
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2分くらい油を落として完成！
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コツ・ポイント
小麦粉を全体にまんべんなくまぶし、卵をよく絡ませる。
パン粉は被せて軽く抑えるようにつけ、少し衣を落として塊がないようにしてから油で揚げる。
ケチャップ×マヨ
カツソース×マヨ
ウスター×ケチャップ
がおすすめです(^-^)
パン粉は被せて軽く抑えるようにつけ、少し衣を落として塊がないようにしてから油で揚げる。
ケチャップ×マヨ
カツソース×マヨ
ウスター×ケチャップ
がおすすめです(^-^)
このレシピの生い立ち
たまたま家にあったので挑戦しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Miiiii_Nee
