おうちで手作り☆紅茶のリキュール♪
作り方
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1
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蓋のできる瓶を用意して、熱湯消毒しておく。ホワイトリカーで瓶の中を拭いておく(分量外)リーフをお茶パックに入れておく。
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2
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瓶に、グラニュー糖・お茶パックに入れた紅茶・ホワイトリカーの順に入れる。
保存は冷蔵庫で^^
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3
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半日くらいで紅茶色になります。一日に一回くらい瓶を振って、グラニュー糖をとかしましょう。1週間くらいでパックを取り出します。その時パックをぎゅ~ってしぼってエキスを出し切りましょう(笑)
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4
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10日くらいでグラニュー糖は溶けます。
2週間くらいたったら使い頃かな^^
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5
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カルーアミルクみたいに、カクテルで飲むのもお勧め。ホットティー・ホットミルク・焼き菓子など、お好みで使ってみて下さいね♪
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コツ・ポイント
紅茶はアールグレイがお勧め。他のフレーバーティーでも^^もちろんティーパックでもいいです。その時は3パックくらい使って下さいね^^グラニュー糖の代わりに氷砂糖やきび砂糖・てんさい糖でも可。 30gだと甘さ控えめ。でも使い勝手はいいかな^^カクテルに使うなら50gくらいまででもいいですが、ちょっと甘め。結構キツイので飲みすぎに注意~(笑)もちろんお菓子にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
カルーアミルクがあるなら、紅茶バージョンもあってもおかしくない!って思って、飲みたくなったけど、うちの近くには紅茶のお酒、大瓶しか売ってなくて、量も多いし、高いので(笑)。果実酒を作って残ったホワイトリカーがあって使いきりたかったので適当に作ったら美味しかった♪