豚ニラとろとろグラタン
Description
簡単スタミナ料理。シンプルな味です。
しげちよ
材料
（グラタン皿1枚分）
作り方
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1
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フライパンに油少々を敷き、豚肉を炒める。荒引き胡椒少々を振り、いい焦げ色が付いたらニラも入れ軽く炒め、火をとめ○の調味料を入れて混ぜる。
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2
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グラタン皿に敷き詰める。
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3
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上に長芋(摩り下ろす)を全体にかけて、粉チーズを振り、オーブントースターで軽く焦げ目が付くまで焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
●柚子胡椒の塩気が製品によって違うかと思います。量をお好みで調節してください。●粉チーズは欲張ってかけすぎるとくどくなります。全体にパラパラとかけるようにしてください。
このレシピの生い立ち
豚肉とニラを炒めて柚子胡椒で味付けしたものをよく食べていました。そのアレンジです。個人的に長芋の甘さと柚子胡椒の風味が好きです。
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しげちよ
