スコップケーキ
作り方
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1
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材料を用意する。
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2
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ボールの下に保冷剤を敷き、生クリームに砂糖を加えて少し硬めにホイップする。
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3
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深めのお皿にカステラを乗せる。
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4
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カステラの上に生クリームを乗せる。量はホイップした1/3くらいの量で。
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5
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苺のヘタを取り、半分にカットして生クリームの上に乗せる。そして、さらに1/3の量の生クリームを乗せる。
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6
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また同じ工程。カステラを乗せ、残りの生クリームを乗せる。
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7
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苺をトッピングし、粉砂糖があったら振るいにかけて完成。
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コツ・ポイント
生クリームは冷やしながらやると早いです。砂糖の量はメーカーによって調整して下さい。
このレシピの生い立ち
雛祭りだったので、スコップケーキにしました。