豚のしょうが焼き

豚のしょうが焼き
濃い味付けでごはんにピッタリの生姜焼きです(*・∀-)☆

材料

豚肉(しょうが焼き用使用)
250㌘
●つけダレ
しょうゆ
大さじ2
お酒
大さじ1と1/2
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
生姜の絞り汁
小さじ1
おろし生姜(チューブ可)
小さじ1

1

ボールにつけダレの調味料を入れて豚肉をひろげて密着ラップをして20分間漬ける。

2

豚肉についたタレをキッチンペーパーで軽く拭いたら、片栗粉を少しまぶして油を引いたフライパンで焼く。

3

焼けたら、お皿に盛り付け、ボールに残ったタレに少し水を足してフライパンでひと煮立ちさせたら焼けた豚肉にかけて完成!
※この時、生姜を少し足した方がいいかもです!

コツ・ポイント

片栗粉をつけることによってタレがよく絡み肉がもちもちした食感になります!
だいぶ、濃い味付けになってるので、つけダレの醤油の量などで調整して下さい(^ω^)

このレシピの生い立ち

生姜が苦手な私でもしょうが焼きなら美味しく食べられます(●´ω`●)チューブを使うとしょうがの旨みはだいぶ軽減するけれど、食べやすいのでうちではチューブを使ってます♪(苦手なもので…笑)
レシピID : 439178 公開日 : 07/10/05 更新日 : 09/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

08/11/04

写真

濃い目の味付けがすごく美味しいですね♡ごちそう様でした(^^)

くまごろう77

うわ~♦ごはんに合いそう(♡´∀`)つくれぽありがとうです!

08/02/18

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とってもやわらかくふんわりした感じのしょうが焼きが食べれました。

poohchan83

片栗粉使うとお肉がふんわりしますよね♫つくれぽアリガトウ♦

08/02/15

写真

さっそくお弁当に♪お昼はチンして美味しくいただきました♪

yuyu2632

つくれぽアリガトウ✿ฺしょうが焼き弁当美味しそう…♥

07/11/08

写真

ナスと一緒に炒めました。おいしーい!舌がとろけそう♪

ゆきゃこ

つくれぽありがとうです♪なす、味が染みてて美味しそう~♥♥