とろろ蕎麦(温かい蕎麦)
Description
とろろ芋と混ざった出汁を最後まで飲んでいまう美味しさです。
はちちゃん8
材料
（２人分）
作り方
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1
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かえしの作り方
ID:4392422
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2
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そば・うどん用出汁をとる。
ID:4272683
出汁と(１)のかえしを合わせ煮立てる。
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3
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大和芋を摩り下ろす。(２)の蕎麦汁を器に注ぎ、表示通りに茹でた蕎麦を器に盛り、大和芋、卵黄、小口に切った葱をのせる。
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コツ・ポイント
大和芋がない場合長芋でも代用できます。但し粘りが弱いのでシャバシャバになることも。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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はちちゃん8
