プリプリほたて(刺身)にする方法
Description
某料亭の方に教わったプリプリにする方法。
材料
作り方
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1
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(食べる20分前くらいに)刺身用ほたてを氷と一緒にザルに入れる。(ザルの下に水受け用のボール用意してね)
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2
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1を冷蔵庫で冷やす。(20分くらいかな)
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3
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あとは氷を取り除いて皿に盛って食べるだけ。どうでしょういつもよりプリプリではないでしょうか?
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コツ・ポイント
簡単です。
このレシピの生い立ち
せっかくだから、美味しく食べたいものです。このくらいな手間なら家でも出来ますよね♪