あさり玉丼とろろ掛けの画像

Description

あさりでうなたま丼の様に作ってみたくて

材料 (4人分)

冷凍むき身あさり
300g
3つ
200g
みりん
お好みで
お好みで
醤油
お好みで
わさび
適量
醤油
お好みで

作り方

  1. 1

    長芋を剃りおろす。

  2. 2

    あさりを甘辛に煮る。汁多めにしてね
    味はお好みで作ってね。

  3. 3

    卵でとじる。

  4. 4

    丼にご飯をよそり、その上に、卵でとじたあさりを乗せる。汁をかける。

  5. 5

    とろろを上にかけてワサビを乗せ醤油をかける。
    きざみ海苔も忘れずに
    完成

コツ・ポイント

あさりが硬くならないように最初から、冷たい汁に冷凍あさりを入れて温まるったら卵でとじてください。
刻み海苔忘れましたが、かけると美味しいですね。
味はお好みの味を作ってくださいね。
つゆだくの方が美味しいようです。

このレシピの生い立ち

娘から外食して来るとメールがありました。
娘のアレルギーの心配無しで夕食作れるので。
パパからうな丼がいいな、と言われたのですが
冷凍にあさりしかなく
うな丼のように作ってみました。
レシピID : 4395472 公開日 : 17/03/05 更新日 : 17/03/05

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