さっぱり～きゅうりで箸休め
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作り方
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1
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きゅりは所々皮をむいて、縦に４等分にし４～５ｃｍ幅に切る。塩をして１５分程おく。
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2
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耐熱の容器にお酢と砂糖を入れ・混ぜ、電子レンジで１分程加熱する。その中に水気をきったきゅうりを入れ、５～６分程漬ける。
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3
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器に盛り、食べる直前にとろろ昆布をのせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
きゅうりの水気はしっかりとしぼった方がいいですね～
このレシピの生い立ち
持っていた料理本に載っていたモノを自分の好みの味付けにしました。とろろ昆布をからませて食べるとウマイッ！
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