カナダの定番。本当のバナナブレッド

カナダの定番。本当のバナナブレッド
普通のバナナ風味のバナナブレッドを求めてる人にはこのレシピは向きません。
バナナたっぷり、バナナの触感「ベトッ」っと感も、たっぷり!!
本当の≪バナナブレッド≫を、召し上がれ♪我が家は、全粒粉で作りますが、薄力粉でも美味しいですよ。

材料 (パウンドケーキ型・大)

バナナ
5本
2個
メープルシロップ
3/4カップ
全粒粉(薄力粉)
1カップ
小さじ1
くるみ
適量

1

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バナナをマッシュする。

2

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(1)に、卵とメープルシロップを入れて混ぜる。

3

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ヘラに持ち替えて、(2)に、全粒粉・重曹・くるみをいれ混ぜる。

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型に入れて、180度のオーブンで40分。

5

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できあがり~♪

6

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ラッピングして、お友達にプレゼント♪

コツ・ポイント

焼きあがって、切ったときはベトベトしていて焼き足りないか?と思うけど、大丈夫!!バナナタップリの証拠です。
翌日になると、焼き上がったばかりのベトッと感とは違う、シットリ&ベトッが味わえて2度、美味しい!!

このレシピの生い立ち

べとっとしたバナナブレッドが食べたい!とい主人の希望に沿うよう、改良に改良を重ねて、やっと私流レシピを完成!!
主人はもちろん、友達も「一度このバナナブレッドを食べた人は他のバナナブレッドでは物足りない。」というお墨付き♪
レシピID : 439982 公開日 : 07/10/07 更新日 : 08/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (54人)

14/06/16

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めちゃ膨らんだ!重曹入れすぎたか?べとっなのに美味!バナナ救済♪

胃が宇宙

ありがとうございます♪

14/03/10

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美味しかったですリピします

★★★★★★★★

ありがとうございます♪

13/12/23

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たくさんできました〜!バナナとクルミとメープルのコンビ最強♬

ともゴン

ありがとうございました♪

13/12/13

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なかったので、卵1個、くるみを粉末ピーナッツで。超バナナ!美味!

keiko217

ありがとうございました♪

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Chococo@Tokyo 2008年02月29日 18:54
オージーさん
お友達にも喜んでもらえたかしら?
素敵なコメント、こちらこそありがとうございました♪
ngocngoc 2008年02月29日 23:24
はじめまして。ハノイ在住のゴックと申します。
ずっと作りたかったこの本物のバナナブレッド、やっと今日出来ました。
しかし、写真は変ですみません、、、。
メープルはなかったので蜂蜜で、お粉は普通の薄力粉で作った為か、
随分Chococoさんのケーキと違ってしまいましたが、、、、
でも、ずっしり、ねっちりで、とっても風味豊かで美味しかったです。
こちらでチェーというぜんざいを頼むと時々バナナケーキが入っている
ことがあって驚かされるのですが、このブレッドも、小さく切って
パフェみたいにしても美味しそう!なんて思いました。
いずれにしても、もうちょっと修行が必要、、、??
また、お邪魔しますね!ご馳走様でした。
Chococo@Tokyo 2008年03月01日 01:34
ngongocさん
ハノイ在住なんですか?ホーチミンとナチャンしか行ったことがなくて、いつかハノイにも行ってみたいと思ってるんですよ~!
お写真、きれいですよ。私も今度炊飯器で作ってみようと思いました。ベトナムはすいーつが美味しいお国ですよね!
メープルより蜂蜜の方が重い感じがするので、全粒粉でなく薄力粉で正解だったかもしれませんね◎
私ね、このバナナブレドに缶入りのホイップをかけて食べることがあるんですよ。美味しいーんですよ!
なので、ゴックさんんのパフェみたいにしてみたいって感覚わかります!
こちらこそ、わざわざコメント下さってありがとうございました♪
Profile watosonsan 2008年04月25日 23:22
のちほどつくれぽ載せようと思いますが、
先ほど焼きあがりを試食したらバナナのネチョ!がやみつきになりそうです!
主人も「うちの定番にして!」と♪
明日、息子の1歳のバースデーなので小さなココットで焼いた同じ生地のものにデコレーションします♪
まだ1歳になるところですがバナナ大好きなので作ってあげられて自己満足です。ありがとうございました。
姉がカナダ在住で、クリアなメープルシロップを時々送ってくれるので使い道が増えて嬉しいです!!
Chococo@Tokyo 2008年04月26日 06:47
だんな様のお言葉、とっても嬉しいですね♪
息子ちゃんも喜んでくれるといいですね!
お姉さんから送られてくるメープルシロップ、お店で買う物より格段と美味しいんでしょうね!
つくれぽも、ありがとうございました☆
まりあんdeごんざれす 2008年09月19日 05:16
はじめまして!全粒紛、バナナでヒットして目が釘付け!!オイルなし!!(レシピ何回も見ちゃいました 笑)。。。カナダの定番を食べてみたくなりました。wwwでも現在低GIダイエット中で無理やり食べてるのですが、実はバナナが苦手、、どんなものかとバナナはちょっと減らして4本。そしてメープルシロップも全量いれたかったですが150ccにしました。。(気持ちだけへらしました。)
焼き上がり。。。びっくり!!しっとり~弾力がすごーい!!!!感動しました。お味ももちろん。。夜焼いたんですが、朝も昼も2切れずつ食べてます。なんというか、、クセになるお味でありま。
コーヒーでいきたいところですが、牛乳でいれたココアで。www甘さは控えめなんですね。。全量いれてもさほど変わりなさそうな気がするので、今度は全量いれてみたいと思います~ステキなレシピをありがとうございました!!!
Chococo@Tokyo 2008年10月01日 08:54
まりあんdeごんざれすさま
お返事遅くなり失礼しました。
焼きたても美味しいけれど翌日に食べても、また違う美味しさが味わえるんですよ!
ステキなレシピといっていただいて、と~っても嬉しいです!
ありがとうござました!
Profile あひる55 2009年01月08日 17:52
初めまして!LA在住のあひるです。
いつもカゴの中ですぐに熟れちゃうバナナ。マフィンやパウンドではなくて、なにかないかな〜と検索していて、出会いました。
メープルシロップを切らしていたので、カラメルを作ってバナナに絡めて、ちょっとアレンジしたバナナブレッドになっちゃいましたが、めちゃくちゃ美味♪
バナナの風味がすごく味わえて、時間が経てばもっと味が馴染んですごく美味しかったです。
いろんな国の友人たちもお気に入り♪定番になりそうです。素敵なレシピ、ありがとうございました。
コパンコパン 2010年02月02日 22:36
初めまして、カナダ在住のコパンです。
日本の友達に「帰ってきたらカナダ料理教えて~」と言われることがあるのですが、3年もカナダにいながらなにも知らず…。このバナナブレッド教えてあげてもいいですか?(笑)
材料混ぜるだけでこんなに簡単に美味しくできてしまうなんて(>_<)!夕飯作るついでに焼けちゃって、食後のいいデザートになりました♪主人も「売ってるのみたい」と言ってくれ、ほんとにこちらの味でした!今朝も会社に持って行きました☆
よくバナナが熟れすぎてしまうのですが、その時はまた焼かせてもらいます♪今回はバナナが3本しかなかったので、次は5本でねっと~りのを食べたいです。
素敵なレシピをありがとうございました!
Nellyville 2015年01月19日 16:10
初めまして、ずっと気になっていたレシピ、今日このバナナブレッドを焼いてみました。
そこで焼きあがりの目安についてですが、焼き時間四十分だとまだ柔らかすぎて、少しずつ追加で焼いて、一時間五分ほど焼いたとこで、竹串をさすとまだ少しべっとらりしたものがついてましたが、さすがに焼きすぎたら困るな、と思いストップ。
焼き上がりに切ってみると、真ん中がまだ流れるような感じでした。
これは、こんなもんなんでしょうか?それともまだ焼きが足りなかったのか(^^;;

あと、翌日まではラップして常温保存と冷蔵庫、どちらが良いですか?^ ^

焼きあがり味見をしたら、すっごく美味しかったです。