簡単 青トマトのピリ辛漬
こやじ女将
作り方
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1
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材料
時間:10分
※漬ける時間は含みません。
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2
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トマトのヘタを切り取ります。
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3
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トマトを半分に切ります。
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4
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半分に切った後、くし形に切ります。
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5
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密閉袋に切ったトマトを入れます。塩、すりおろし生姜、鷹の爪、だしの素を入れます。
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6
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調味料を全体に行き渡らせるように軽く揉みます。
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7
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なるべく空気を抜いて口を閉じて冷蔵庫へ。
※半分〜1日漬けたら食べ頃
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8
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出来上がり
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コツ・ポイント
調味料の量は味見をしながら、お好みで加減して下さい。
半日〜食べらますが、個人的には1日〜がオススメです。たまに混ぜてあげて下さい。
半日〜食べらますが、個人的には1日〜がオススメです。たまに混ぜてあげて下さい。
このレシピの生い立ち
珍しいので野菜直売所で見つけて買ってみました。生産者さんのレシピは塩と鷹の爪のみ。味にパンチが欲しいのでアレンジしました。
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こやじ女将
