簡単！感嘆！とまーすのニラ玉味噌汁

ニンニクと同じ、アリシン豊富なニラを、手軽に美味しく食べようという料理。白い部分にもアリシンが豊富に含まれていますので、ちゃんと短かめに刻んで、捨てずに使います！卵はふっくらとなるように、熱い鍋にゆっくり流しいれるのも大切なコツです！

最初は、ニラのおひたしを食べようかと茹で始めたのですが、汁を捨てるのももったいないなと感じて、スープも食べられる味噌汁になってしまいました＾＾！アリシン豊富で、水溶性食物繊維豊富なニラを、手軽に、簡単に取る料理を考えました。