ニラのスタミナ丼

ベリサタでやっていた料理です。今まではHPを参考に作っていたのですが、終わっちゃってレシピも消えてしまうのでメモ代わりに・・・

材料 (1人分)

ニラ
1束
豚ばら肉
100g
塩・こしょう
少々
Aしょうゆ
大さじ1
A酒
大さじ1
A砂糖
小さじ2
A中華だしの素
小さじ1/2
Aごま油
小さじ1/2
1個

1

ニラを3~4cmに切る。

2

フライパンにサラダ油を熱し酒・塩・こしょうで下味をつけた豚肉を炒める。

3

Aを合わせた調味料を加える。

4

火の通りを均一にするため、ニラの茎の方を先に炒めてから葉の方を加えて炒める。

5

ご飯の上にかけ、温泉卵を真中にのせる。

コツ・ポイント

テレビでは卵黄を乗せていましたが、残った卵白を使う知恵が無かった為、温泉卵にしちゃいました。

このレシピの生い立ち

簡単そうなので試してみました。
レシピID : 440419 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」