キャロットラペとフェタチーズのサラダ
Description
たった5分。アンチエイジング。ラズベリービネガーを使った、キャロットラペ、コリアンダー、フェタチーズのサラダ。
材料
(2人分)
3カップ
コリアンダー(みじん切り)
1カップ
ラズベリービネガー
大さじ4
塩ブラックペッパー
小さじ1/2
オリーブオイル(または亜麻仁油)
大さじ3
■
あると更に美味しい
栄養酵母(ニュートリショナルイースト)
大さじ2
ヘンプシード
大さじ2
作り方
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1
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ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせます。
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2
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栄養酵母、ニュートリッショナルイーストは焼いたチーズの様な味です。インターネットや健康食品のお店で買えます
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コツ・ポイント
チーズは最後の方に混ぜた方が美味しいです。
あればですが、栄養酵母「ニュートリッショナルイースト」という材料を入れると美味しいです。これはチーズの様な味で、必須アミノ酸やビタミンb群が豊富なスーパーフードです。
あればですが、栄養酵母「ニュートリッショナルイースト」という材料を入れると美味しいです。これはチーズの様な味で、必須アミノ酸やビタミンb群が豊富なスーパーフードです。
このレシピの生い立ち
家に残っていた材料で。スーパーフードの「栄養酵母」とヘンプシードも加えて食べ応えのあるサラダにしました。何故かマヨネーズの様な濃厚な味に仕上がりお腹満足です。サンドイッチのフィリング、ベジタリアンの方にも。