炒青菜・青菜ニンニク炒め

炒青菜・青菜ニンニク炒め

Description

豆苗は骨の形成を助けるビタミンKやビタミンAなどの脂溶性ビタミンの宝庫。また葉酸も豊富に含まれる女性に嬉しい食材です。

材料 (2~3人分)

豆苗
2パック
1かけ(スライス)
カメリナオイル
小さじ2
小さじ2
小さじ1/2
コショウ
少々

作り方

1

豆苗を根元を切り落として洗い、水気を切る

2

フライパンにニンニク、カメリナオイルを熱し香りがたったら豆苗を加える

3

酒を加えて蓋をして1分程度蒸し焼きにする

4

オイスターソース、塩コショウで味をととのえて出来上がり

コツ・ポイント

豆苗は蒸し焼きの時間を調節する事でお好みの硬さに調節して下さい。

このレシピの生い立ち

ビタミンKやビタミンAなどの脂溶性ビタミンはオイルと一緒に調理する事で体への吸収を助けます。さらにカメリナオイル使う事でオメガ3も同時に摂取できる簡単で栄養豊富な一品です。
レシピID : 4414922 公開日 : 17/03/15 更新日 : 17/03/15

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