失敗しない小松菜の玉子焼き
日本こまつな協会
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
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2
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小松菜1株をよく洗い、キッチンペーパーで水気を切って７ミリに刻み、卵と混ぜる。
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3
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フライパンをよく温めてから卵液を入れ、軽く混ぜ、焼き目がついたらひっくり返す。
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4
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裏面は1分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れることで固まりやすく、なおかつしっとりします。お砂糖は入れすぎると焦げるので、味が足りない分はケチャップを添えました。
このレシピの生い立ち
前回の小松菜の玉子焼きは難しいとこお言葉をいただいたので、簡単にできるレシピを。
日本こまつな協会
