豚ロース肉の塩麹漬け焼き

Name: 豚ロース肉の塩麹漬け焼き
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 豚ロース肉 約１００ｇ; ＜ 調味料 ＞; 液体塩麹 大さじ１杯半

Description

塩麹で柔らかロース肉☆
優しい塩味と甘みが生きた簡単レシピ♪
お弁当等に前の晩に仕込んでおくとｇｏｏｄ

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

豚ロース肉

約１００ｇ

■ ＜調味料＞

液体塩麹

大さじ１杯半

作り方

1

豚ロース肉に塩麹をまぶして軽く揉み込んだら、タッパー等の容器に入れ冷蔵庫で半日〜１日寝かしておく
2

フライパンに薄く油を引きロース肉を焼く
3

両面に軽く焦げ目が付いてきたら完成です

コツ・ポイント

・お弁当に入れる際は食べやすい大きさにカットしてから漬けると使いやすいです

このレシピの生い立ち

液体塩麹活用レシピ

レシピID : 4421440 公開日 : 17/03/23 更新日 : 17/03/23

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
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