ポテト&オニオンのクレイジーソルト揚げ

ポテト&オニオンのクレイジーソルト揚げ
クレイジーソルトで味つけしたポテトフライとオニオンフライです。
じゃがいもは外はカリっとしてるのに、中はホクホク、玉ねぎは甘さが引き立って…いくらでも食べられちゃいます。

材料

じゃがいも
玉ねぎ
クレイジーソルト
片栗粉

1

じゃがいもは串切り、玉ねぎは繊維に直角に1cm幅ぐらいに切って、バラバラにならないように爪楊枝でとめておく。

2

袋に1とクレイジーソルト、片栗粉を入れてシャカシャカ振って、満遍なく衣をつける。

3

余分な粉を払い落として、油で揚げる。

コツ・ポイント

余分な粉をしっかり落としてから、初めは低温160℃ぐらいでじっくり、中に火が通ったら、高温180℃ぐらいにしてカラっと揚げる。

このレシピの生い立ち

最近、クレイジーソルトにハマっているので。

簡単なのに本当に美味しくて…。
でも、揚げ物なのでカロリーが高いので、食べすぎには注意です☆
レシピID : 442281 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」