ポテト＆オニオンのクレイジーソルト揚げ
Description
クレイジーソルトで味つけしたポテトフライとオニオンフライです。
じゃがいもは外はカリっとしてるのに、中はホクホク、玉ねぎは甘さが引き立って…いくらでも食べられちゃいます。
じゃがいもは外はカリっとしてるのに、中はホクホク、玉ねぎは甘さが引き立って…いくらでも食べられちゃいます。
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材料
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じゃがいも
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玉ねぎ
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クレイジーソルト
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片栗粉
作り方
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1
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じゃがいもは串切り、玉ねぎは繊維に直角に1cm幅ぐらいに切って、バラバラにならないように爪楊枝でとめておく。
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2
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袋に１とクレイジーソルト、片栗粉を入れてシャカシャカ振って、満遍なく衣をつける。
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3
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余分な粉を払い落として、油で揚げる。
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コツ・ポイント
余分な粉をしっかり落としてから、初めは低温160℃ぐらいでじっくり、中に火が通ったら、高温180℃ぐらいにしてカラっと揚げる。
このレシピの生い立ち
最近、クレイジーソルトにハマっているので。
簡単なのに本当に美味しくて…。
でも、揚げ物なのでカロリーが高いので、食べすぎには注意です☆
簡単なのに本当に美味しくて…。
でも、揚げ物なのでカロリーが高いので、食べすぎには注意です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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