ただのさつま芋★でも驚きの甘さ!手軽さ!

ただのさつま芋★でも驚きの甘さ!手軽さ!
茹でる・蒸す・レンジでチンよりもラクチンなのに、あまぁ~い!さつま芋本来の甘さに衝撃☆騙されたと思って一度お試しあれ♪

材料 (食べたい分(笑))

さつま芋
お好きなだけ
 
 

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写真

さつまいもをラップでくるみ、研いで水も計ったお米の上にちょこんと乗せます。完全に水に浸かるわけではないです。

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あとは普通にお米を炊きます。炊き上がったと同時に、甘ぁ~いさつま芋の出来上がり☆ご飯に埋もれていますので、ラップを引っ張って取り出しましょう。

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ご飯も何の問題もなく普通に炊き上がります。写真のご飯が茶色いのは我が家のご飯が玄米寄りだからです^^;

コツ・ポイント

さつま芋は必ずラップで包んで下さい。少し蒸されることが甘さを引き出す大事なポイント☆さつま芋をそのまま入れて作るさつま芋ご飯よりも甘く出来上がります^^

このレシピの生い立ち

レンジだと甘くならないし、蒸すのは面倒・・・そこで、お粥の分量の米と水を入れた湯呑みを炊飯器の中に入れて離乳食を作っていた原理を利用しました☆
ちはこなさんによると、お鍋でご飯を炊く場合も同様にできるそうです♪新情報有難うございます!!
レシピID : 442712 公開日 : 07/10/13 更新日 : 09/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (48人)

13/09/04

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ラップでちゃんと出来た~喜!アルミだで一度失敗してます。

+SUN3

遅くなりました!ありがとうございます♪ラップがいい感じの元☆

12/05/04

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さつまいも大好き娘ちゃんが大喜びー♪美味しく頂きました*

GOORIN

掲載が遅くなり申し訳ありませんでした!娘チャン沢山食べてね☆

11/09/13

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世の中でサツマイモが一番好きなの♡この手軽さが素敵^^ありがと♡

♪ぴぃ♪

有難うデス♪世の中で一番好きなサツマイモ料理?にして下さい!

09/10/01

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我が家は鍋でご飯を炊くのですが全く問題なかったです♪美味☆

ちはこな

有難うデス♪お鍋ご飯なんて素敵ですね!新情報感謝です^^

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やまゆ 2007年11月01日 14:49
 みなさん、コメントありがとうございます!!!作ってくださって本当に嬉しいです。どんどん普及させちゃってください(笑)

>サクサクパンダさん
 大絶賛のお言葉、有難うございます^^これからもぜひ手抜きで美味しく楽しんでください♪

>プリンソフトさん
 日課ですか♪嬉しいです^^私もさつまいもサラダはよくこの方法で日を通したものを角切りにして使います。南瓜だとちょっと火が通り過ぎて柔らかくなり過ぎませんか?マッシュにするにはちょうどかもしれませんね。私もやってみます♪

>まあタンさん
お芋の甘さを堪能して頂けたご様子、嬉しいです♪お菓子にするにはこの方法が最適だと思いますヨ^^先日スイートポテトを作りましたが、ほんのちょっと風味付け程度にメープルシロップ入れたのですが十分あまぁ~☆でした。どんどん活用してくださいね。
Profile プリンソフト 2007年11月01日 23:22
そうなんです、やわらかくなるのを警戒してかなり大きいものを入れたのですが、柔らかくなってしまいました。ですからマッシュ用です。
実は今度はジャガイモでやってみようかと思っています。もう
とまりませ~ん。
やまゆ 2007年11月02日 14:33
>プリンソフトさん
 じゃがいもは大きさにもよりますが結構いい感じですよ♪甘みを引き出すという点ではさつま芋に敵う食材は発見できていません。ぜひ情報を教えてくださいね♪
Profile プリンソフト 2007年11月04日 22:29
じゃがいも、ばっちりでした。その場ですぐにポテトサラダが完成。
さつまいも、かぼちゃ、じゃがいも・・・確かにさつまいもが一番
甘みを引き出すように感じます。でも、かぼちゃはレンジよりはいい気がしました。
やまゆ 2007年11月05日 11:11
>プリンソフトさん
 わぁ^◇^早速のご報告有難うございます♪♪確かにレンジよりはおいしさ温存かもしれませんね^^これからもよろしくお願いします^^
ジュニちゃんママ 2008年11月11日 17:11
やまゆさん、はじめまして~♪

これからお芋の季節にこのレシピに出会えて嬉しいです。

玄米入りご飯とお芋が一緒にできあがり嬉しい気持ちになりました~♪

ありごとうございました~☆
やまゆ 2008年11月11日 20:44
>ジュニちゃんママさん
 コメント&つくれぽ、有難うございます♪
 これからの季節、大活躍ですね^^いろんなお料理、お菓子にぜひ活用してください♪
 これからもよろしくです!
我が家のパン職人 2008年11月18日 15:50
やまゆさん はじめまして
我が家のパン職人と申します。
つくれぽしてないのですが、もう既に何度かお世話になっています。
私のやり方がまずいのか??それともお芋が悪いのか??時々生の時があります。コツなどあれば教えて下さい。
やまゆ 2008年11月18日 21:16
コメントありがとうございます^^
あまりに太い場合は縦に2~4つに切って、少し隙間が空くようにラップで包んだほうがいいかもしれません。折角何度もお試し頂いているのに、申し訳ありませんm(_ _)m
中に芯が残っている程度でしたら、魚焼きグリルでじっくり焼き芋にしても美味しいかなぁとも思います。いろいろお試し下さいね^^
我が家のパン職人 2008年11月21日 13:24
やまゆさん、我が家のパン職人です^^
ご丁寧にご回答ありがとうございました。
お芋が太すぎたのかもしれませんね^^;
教えていただいた方法で試してみますね!
ありがとうございました。