あさりとネギのスープスパゲティ
花音2017
作り方
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1
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パスタを少しかために茹でる
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2
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フライパンにオリーブオイル、ニンニクすりおろしを入れ温める。
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3
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フライパンの火を止め、バター、醤油、中華スープの素、調理酒を入れてとかす。
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4
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とけたら再び火にかけ、あさり、ネギ、シメジを入れていためる。
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5
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パスタをフライパンに入れて合わせる。この時少しオリーブオイルを入れる。
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6
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スープスパゲティにしたいので、茹で汁をフライパンにたしていく。塩胡椒で調整して出来上がり！！
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コツ・ポイント
パスタの茹で方は少し硬めにしてください。フライパンで合わせてあおる間にも柔らかくなっていくので。
このレシピの生い立ち
あさりの砂のジャリというのがとっても苦手で、むき身を購入したので作りました。きのこ以外にも春の野菜でも美味しいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
